台北回味（经典新版）

国际标准书号： 9786267262757
作者： 韩良露
出版社：有鹿文化

【内容简介】

那段饮食体验与街头时光，是城市全民认同的印记。
时空流转，在味觉的边境上，
记忆如果百味杂陈，却是我城台北现役的一刻。

★台北文学奖得奖之作、华文世界最深情的告白，十年经典新版★台北的多元，台北的滋味，台北的记忆，让韩良露说出你的心坎里！
★林怀民、蒋勋、严长寿、陈浩、杨泽、张小虹温柔力挺

我何其有幸，生于滋味如此绵绵长长的台北，
当一个台北说吃人的时候我永远不会厌烦，
让这个城市的饮食之味永远流传后世。

若时代可以咀嚼，吃到口中的食物往往成为岁月的寓言，领人通往时光记忆迷宫，“最温暖的女巫”韩良露一小口将台北吃进肚子里，贴着灵魂，记忆与时光让所有的食物发亮，那些点点光火，正照亮台北的今昔，台北的各种蜡烛。

《台北回味》带着我们沿着盆地行走，从繁华退尽的大稻埕、艋舺，经西门町、林森北路、东门町，往南到热闹昂扬的青年时光的温州街、罗斯福路，往北至幼时成长的天母、北投，而往东则到东区以及信义商圈。韩良露写入街区的此时、时代过去的精神，以饮食为回味时光的线索，以味觉爬梳人生风景。台北的兴衰与流转、喧腾与疏离、溷乱与共生，重重叠叠的食物印记，那就是她记忆台北的方式。

“有了足够的阅读历，谈美食，不仅仅是从‘吃’的角度，也可以谈吃‘什么’，把历史、源流、文化背景统统收束在文字中，这也是良露一直能够为生活美食作家的角色在台湾引起读者共鸣的主因。”──严长寿

“还有谁能把生活了一辈子的城，描绘得如斯细腻，如斯‘眼耳鼻舌身意’地全面打开，让你跟随她的儿回味的不只是此时的台北城，还有时间的流转，时代的向度。”──陈浩

“守着一个摊位、一家店，一做十年、四十年，其食物精神就成为人文地景，就是台北；我们吃去，我们就把台北吃进肚子里，化为身体里最真实的乡愁养分。……滋味工艺的土耳其是人心，如果我们增强回味台北吃食，那么我们就塑造了我们的台北。”──韩良露

写饮食，写记忆，台北各处，都有韩良露回味的痕迹──