食荒人 – 小寒长篇小说

国际书号：9789814992848
作者：小寒出版社：玲子传媒

【内容简介】
全球每年丢弃超过13亿吨的粮食。其中有大量的食物处于可食用的状态。越富裕、越发达的国家，情况越严重。暴殄天物如瘟疫一般，消费者，还有餐饮业者的日常作息。丑的、边角料、体型不达标的、储存不当的、因生产过量导致暴跌的粮食……全部都沦为了垃圾堆填区的一部分。

世界上浪费这些食物的当儿，每天依然有超过8亿人挨饿，令人十分心痛。

将剩余餐具、丑食和边角餐厅转变为精致餐点的同时，各个角落正在悄然崛起，而这些尊重环境、减少浪费、无偏见的都是全世界最好的大厨。 《食荒人》 》讲述的，正是这么一家专门将“垃圾”食物再循环成为美食的精品餐厅。 书中通过讲述来自破碎家庭的餐饮业者从成长到成熟、成功的故事，来探讨、来反嘲现代人对待食物、家庭、爱情和“价值”这两个字的态度。